MAYKA – Unsere Zutat Weizenmehl

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Weizenmehl

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Gemahlenes Korn – Jahrtausende alte
Kulturleistung und Basis jeder
MAYKA Brezel

Der mit Abstand wichtigste Rohstoff für unsere MAYKA Brezeln und Sticks ist Mehl. Da ist es nur verständlich, dass wir bei der Qualität unserer Hauptzutat keinerlei Kompromisse eingehen.

Genial regional

Das Korn für unser Mehl stammt ausschließlich aus unserer Heimatregion. Dafür gehen wir stets eine enge und exklusive Zusammenarbeit mit einer regionalen Mühle ein, die häufig viele Jahre besteht. Dabei ist uns wichtig, dass unser Mehllieferant unsere Qualitätsansprüche teilt und das gemeinsame Handeln in und für die Region schätzt. So passt einfach alles zusammenpasst und macht uns zu perfekten Partnern.

Ein charakterstarker Rohstoff

Rund 120 Tonnen Weizenmehl bekommen wir jeden Monat geliefert – eine wahrlich gewaltige Menge. Jede Charge hat dabei ihren eigenen besonderen Charakter. Schließlich ist Mehl ein variables Naturprodukt, das sich von Lieferung zu Lieferung durchaus etwas unterscheiden kann. Da wir ohne Backhilfsmittel arbeiten, zeigt so auch das fertige Produkt manchmal kleine Schwankungen, aber unser Know-How sorgt dafür, dass bestimmt kein Zweifel aufkommt: Hier handelt es sich um echte MAYKA Qualität mit ihrem einzigartigen Geschmack.

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